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省錢料理-59元出好菜:豬排飯



材料:
里肌肉200g、洋蔥絲1/3顆、雞蛋液2顆

醃料:
醬油、1/4的全蛋汁、米酒、味醂、五香粉、玉米粉

調味料:
醬油3匙、味醂2匙、米酒5匙、水、胡椒粉、香油


製作方法:
1.取一塑膠袋,裝入里肌肉以肉槌敲鬆,備用。

2.取一水晶碗,下做法1,加入醬油、1/4的全蛋汁、米酒、味醂、五香粉抓醃,再下玉米粉抓勻,備用。

3.取一 平底鍋,下做法2煎至6分熟,盛出備用。

4.同鍋爆香洋蔥條,下醬油、味醂、米酒、水、胡椒粉、香油煮洋蔥至軟,再下做法3煎煨入味,再淋上另外3/4的全蛋汁,即可淋上白飯食用。




省錢料理食譜來源:阿基師偷吃步

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